Medicul Lygia Alexandrescu: Obiceiurile sanatoase se invata in copilarie
Pofticios si curios, copilul ar manca orice. Din pacate insa, produsele pentru copii care invadeaza piata in prezent sunt pline de aditivi alimentari. Acestea nu fac altceva decat sa ii obisnuiasca pe cei mici cu gusturile puternice si artificiale si sa le puna in pericol sanatatea. De aceea, atitudinea parintilor - si in special a mamei - are un rol esential in formarea obiceiurilor alimentare sanatoase in randul copiilor.
In Romania, studiile arata ca parintii nu supravegheaza nutritia copiilor si de aceea multi ajung sa devina obezi. "Copiii si adolescentii de astazi sunt chiar mai bolnavi decat parintii lor. Daca pana acum se spunea ca detoxifierea nu este necesara in randul copiilor, in prezent, avand in vedere multitudinea de substante nocive care se regasesc in alimente, detoxifierea a ajuns sa fie o necesitate chiar si pentru cei mici", spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.
Parintii, sub asediul reclamelor
Profesorul Mencinicopschi se arata ingrijorat in ceea ce priveste alimentatia copiilor din Romania.
"Cred ca in tara noastra, mediul familial nu este un exemplu bun pentru copii. Cei mici nu au discernamantul de a alege ceea ce este sanatos, asa ca sunt la discretia bunicilor, parintilor, a reprezentantilor diverselor institutii scolare si tind sa devina dependenti de alimente sarace in nutrienti esentiali. Copiii nu sunt invatati sa aiba mese regulate, iar pe cei care refuza sa manance, parintii ii stimuleaza cu tot felul de dulciuri rafinate in loc sa le ofere fructele atat de importante pentru organism", declara Mencinicopschi.
Sub asediul reclamelor, parintii nu iau intotdeauna deciziile corecte privind alimentatia copiilor.
"Traim intr-o societate in care totul este frumos ambalat si colorat, insa foarte multe alimente sunt departe de a fi naturale. Nu trebuie insa sa uitam ca avem alternativa. Noi, ca parinti si educatori, nu trebuie sa ne lasam influentati de reclamele agresive, ci sa ne invatam copiii ca isi pot satisface gusturile si nevoile prin alegeri sanatoase. Este suficient sa pornim de la citirea etichetei unui produs alimentar pentru a schimba un mod de gandire in formare. Nu trebuie sa asteptam pana ce copii se vor convinge singuri atunci cand informatiile dobandite in scoala le permit o gandire critica si analitica. Obiceiurile alimentare sanatoase se pot forma in primii ani din viata", sustine nutritionistul Lygia Alexandrescu.
Primul manual de nutritie pentru copii
O data cu inaintarea in varsta si extinderea ariei sociale, comportamentul alimentar al copilului si regimul sau de viata pot fi influentate de anturajul de prieteni si colegi de la scoala. Aceste influente nu sunt intotdeauna benefice, de aceea, educatia alimentara trebuie sa inceapa acasa prin exemplul bun al parintilor si sa continue in mediul scolar.
La inceputul lunii februarie, Lygia Alexandrescu, unul dintre cei mai cunoscuti nutritionisti din Romania, a lansat un manual optional destinat copiilor din clasa a patra care isi propune sa ofere scolarilor, de timpuriu, primele notiuni despre ce inseamna in ziua de astazi o alimentatie sanatoasa. Astfel, rolurile intre parinti si copiii s-ar putea inversa.
"Educatia nutritionala trebuie sa inceapa in copilarie si principiile acesteia sa fie urmate pe tot parcursul vietii, asigurandu-se astfel o stare de sanatate robusta in toate etapele sale. Succesul scolar si dezvoltarea cognitiva depind, de asemenea, de alimentatia corecta. Asa s-a nascut ideea acestui manual, dedicat copiilor din clasa a IV-a, copii care au deja notiunile de baza privind corpul uman", explica Lygia Alexandrescu.
Manualul "Cum sa ne hranim sanatos", avizat de Ministerul Educatiei, Cercetarii, Tineretului si Sportului, contine informatii despre piramida alimentara, nutrientii-cheie din alimente, eticheta alimentara, modul corect de combinare a alimentelor, precum si notiuni despre igiena, sport si odihna. Manualul este realizat pe intelesul celor mici, adica se bazeaza pe exercitii interactive si poze, si mai putin pe teorie.
"Asteptam demult un astfel de manual. Copiii au multe intrebari legate de alimente, iar manualul "Cum sa ne hranim sanatos" raspunde acestei nevoi de informare", spune Roxana Gavrila, profesoara.
Cinci reguli de baza ale nutritiei pentru a avea un copil sanatos
Majoritatea nutritionistilor recomanda un consum mai mare de lichide decat cel obisnuit: la un copilas, acesta ar trebui sa fie de aproximativ 1 litru pe zi, asta excluzand sucurile din comert. In al doilea rand, este important ca cei mici sa consume cat mai multe fructe si legume, pe care, daca se poate, sa le achizitionati de la piata sau chiar din zonele rurale.
Sursa: vezi articolul original
