Mananci des carne rosie? Inima ta e in pericol!
Iata cele mai frecvente intrebari legate de consumul de carne rosie si raspunsurile care te vor ajuta sa faci cele mai bune alegeri pentru sanatatea ta.
Carnea rosie creste riscul de cancer si determina aparitia bolilor de inima?
Referitor la afectiunile cardiace, raspunsul este foarte clar. Carnea rosie contine multe grasimi nesaturate, care ridica nivelul de colesterol din sange. Prin urmare, creste riscul aparitiei bolilor de inima.
Cand vine vorba de cancer, raspunsul este inca pus sub semnul intrebarii deoarece nu sunt suficiente cercetari referitoare la toate tipurile de cancer si legatura lor cu un consum regulat de carne rosie. Ultimele studii arata totusi ca poate duce la aparitia cancerului colorectal.
Cum putem reduce efectele negative ale carnii rosii?
Pentru a preveni efectele negative, aveti grija cand o preparati. Este de preferat sa gatiti carnea rosie pe gratar si nu in ulei, insa nu o ardeti. Nu uitati, inainte de a prepara carnea, sa eliminati grasimea.
Produsele marinate pot reduce riscul de aparitie a cancerului. De asemenea, este recomandat sa mancati friptura in combinatie cu salata de legume.
Ce beneficii nutritionale are carnea rosie?
Este bogata in fier, mineral care nu trebuie sa lipseasca organismului, mai ales in perioada adolescentei. Carnea rosie mai contine vitamina B12 si zinc, care ajuta la intarirea sistemului imunitar, dar si proteine, care ajuta oasele si muschii.
Cat de multa carne rosie putem consuma?
"Nu trebuie sa renuntam definitiv la carnea rosie", spun specialistii. Dar trebuie sa limitam consumul ei. Doua-trei portii de carne rosie, pe saptamana, sunt suficiente. Specialistii recomanda, insa, evitarea produselor derivate din carne rosie, cum sunt mezelurile.
» vezi articolul original
sursa: 
