In 2050, vom manca alge, lacuste si carne artificiala
Previziunile recente si ingrijoratoare ale secretarului general al ONU sunt confirmate de mai multe studii ale organizatiei, care arata ca populatia planetei ar putea atinge opt miliarde in 2023 si noua miliarde in 2050.
Este o situatie alarmanta, daca tinem cont ca in prezent, cand populatia este de nici sapte miliarde, 925 de milioane de oameni sufera deja de foame. Astfel, oamenii de stiinta, care cauta disperati solutii, au venit cu unele de-a dreptul neobisnuite cum ar fi ca populatia sa includa in meniul sau insectele. In plus, Uniunea Europeana pare dispusa sa aloce un fond de trei milioane de euro pentru fiecare tara europeana care va include in consumul zilnic insecte, fapt pentru care vor f nevoiti sa isi construiasca adevarate ferme de crestere ale acestora. Acum 50 de ani, cand populatia era la jumatate, raspunsul la problemele alimentatiei globale a fost "revolutia verde", o crestere masiva a folosirii semintelor hibrid si a fertilizatorilor chimicali. Intr-adevar, productia de alimente a crescut de doua ori, dar folosim de trei ori mai multa apa decat in 1970, a punctat John Vidal pentru publicatia "The Observer". Insa, acum cercetatorii spun in aceeasi publicatie ca in 2050 pentru a putea supravietui oamenii ar trebui sa se "delecteze" cu supa de alge, in timp ce felul doi de mancare sa fie ceva bazat pe insecte prajite sau hamburgeri din carne artificiala.
AlgeleDesi nu sunt foarte cunoscute in Europa, algele sunt folosite pe post de mancare in Japonia si China, dar acolo mai sunt utilizate si ca hrana pentru animale si ingrasamant. Algele ar putea inlocui si combustibilii traditionali, mai ales pentru ca poate rezista in conditii vitrege. Plantele sunt simple si pot sa se dezvolte in ape poluate si pe terenuri unde alte plante ar muri. Marile companii de transport aerian investesc in cercetarea acestei tehnologii. Cercetatorii spun ca in conditii ideale, o ferma de alge ar putea produce de la 160 la 315 tone de combustibil pe jumatate de hectar, in comparatie cu 11 tone de biocombustibil pe baza de etanol.
InsecteleViitorul, spune articolul din "The Observer", sta in lacuste, paianjeni, viermi, furnici si gandaci si plus alte inca 1.400 de specii care se consuma deja in tari din Asia, Africa si America latina. In plus, acestea sunt pline de proteine, calciu si au foarte putine calorii. Astfel, fermele de insecte ar putea deveni o realitate in Europa, mai ales ca pretul de intretinere este mic.
Carnea artificialaCarnea artificiala ar fi o alta solutie impotriva foametei. Astfel, cercetatorii incearca sa creeze carne artificiala din celule stem. Succesul in privinta acestei tehnologii ar putea aparea din Marea Britanie sau Olanda, unde se studiaza aceasta tehnica.
» vezi articolul original
sursa: 
