Ceasca de sanatate / Bauturi din praz cu efect vindecator
Istoricul Herodot, poetul si rapsodul Homer sunt alte personalitati legendare, care au precizat in scrierile lor, cat de valoros este prazul pentru sanatatea omului. Si faraonul Keops a laudat virtutile legumei intr-o maniera originala : in semn de pretuire, el ii recompensa pe cei mai viteji razboinici ai sai, oferindu-le manunchiuri de praz. In schimb, Plinius cel Batran semnala in cartea sa "Istoria naturala", ca imparatul roman Nero isi ingrijea vocea consumand praz, in zilele fixe din luna. In timp, Hippocrate, cel mai vestit medic al Greciei Antice, considerat parintele medicinei, semnala ca, datorita efectelor emoliente, expectorante si pectorale, testate in timp de mii de bolnavi, prazul aduce o varietate de beneficii organismului.
Prazul contine numeroase elemente nutritive cu proprietati vindecatoare : vitamine (A, C, E, Complexul vitaminic B), hidrati de carbon, precum si minerale : fier, calciu, fosfor, potasiu, magneziu, mangan, siliciu si zinc. .Frunzele verzi contin o cantitate impresionanta de caroten si de doua ori mai multa vitamina C, decat partea alba a legumei. De asemenea, aceasta "Vedeta vegetala" este o buna sursa de potasiu.
Datorita proprietatilor terapeutice, Eugen Giurgiu, doctor in biochimie, precizeaza: "Recomand terapia cu praz suferinzilor cardiaci, renali, hepatici si reumatici. Prazul reduce nivelul colesterolului "rau", combate retentia de apa din tesuturi si acidul uric, fiind un tonic pentru sistemul nervos. O cura cu preparate din praz descongestioneaza sistemul respirator : in faringite, bronsite, raguseala, tuse si in angine, siropul face minuni. In schimb, in caz de cistita, de artrita, in afectiuni hepatice sau renale este benefic decoctul de praz".
Cum se prepara si cum se administreaza decoctul
Ingrediente: Trei tulpini de praz si apa. Acestea se toaca marunt, apoi se adauga o cantitate egala de apa ; ceaiul se fierbe timp de 20 de minute. Se lasa vasul acoperit, pana la racire si se strecoara.
Zilnic, se consuma cate trei cani , timp de zece zile.
Cum se prepara si cum se administreaza siropul
Ingrediente: 500 ml decoct de praz, 400 mg de zahar.
Cele doua ingrediente se pun la fiert, la foc mic, pana cand compozitia capata consistenta smantanii. Siropul se toarna cald in sticle, inchise ermetic.
Se pastreaza la rece si se administreaza cate doua lingurite, dupa mesele principale.
» vezi articolul original
sursa: 
