Traditia concureaza fast-foodul
Au venit din Crit si din Fundata, Brasov, si e a doua oara cand vad Bucurestiul.
Opt producatori din mai multe zone ale tarii s-au adunat ieri la Muzeul Taranului Roman ca sa arate orasenilor ca mancarea produsa natural ii va cuceri. A doua editie a targului eco-gastronomic organizat de Slow Food a grabit putin deschiderea, caci oamenii au venit sa guste din produsele naturale facute in gospodariile din Maramures, Bucovina sau Sighisoara mai devreme decat era anuntat.
Branza de succes
Pentru bucurestenii prezenti ieri la deschiderea micului targ, cele patru standuri au fost insuficiente, iar producatorii s-au aratat incantati de cererea mare.
Pentru Valerian Chisciuc ar putea fi un motiv pentru care sa nu se mai intoarca in Italia: "Abia am venit de acolo, dar daca ar merge productia nu m-as mai intoarce. Ca pe oricine, te trage ata acasa", spune producatorul de dulceturi din Moldova Sulita, Suceava.
O doamna pentru care scobitorile infipte in branza de capra par unelte ale torturii, care ii chinuiesc apetitul, marea problema e ca micii producatori nu vin in fiecare zi in Bucuresti.
"Asta vrem si noi. Sa ne gasim un magazin in care sa ne aducem produsele, ca taraba la piata nu ne putem lua", ii raspunde Adrian Suciu, producator din Crit, judetul Brasov. Produsele de carmangerie fac o coada mai greu de urmarit decat un film psihologic, dar familia Baciu, de la Andelvero SRL din Campulung Moldovenesc, face fata, cu bujori in obraji si maini grabite.
Cobza de pastrav afumat in cetina de brad a lui Ioan Vremesan, din Sapova, jud. Suceava, face furori. Nici dulceturile nu raman negustate, iar cea de rubarbar are mare cautare: "Arata ca un brusture, dar are multa vitamina C", spune Elena Suciu, din Crit. Prajiturile cu branza dulce, placintele poale-n brau sau lichiul, o prajitura saseasca, se vand pe nerasuflate.
Cei de la Slow Food se declara foarte multumiti de interesul bucurestenilor si asteapta cu nerabdare editia de la Sibiu, care va incepe saptamana viitoare. La muzeu va puteti bucura de produsele naturale pana maine la ora 13.00.
» vezi articolul original
sursa: 
