Alimente care cresc performantele creierului
Mancarea potrivita este o solutie mult mai buna pentru a-ti mentine creierul in forma. Exista alimente foarte importante care protejeaza celulele delicate ale creierului si vasele de sange de ravagiile care apar odata cu inaintarea in varsta, afirma specialistii americani citati pe site-ul eDiets.com.
Mancati saptamanal peste. Somonul, sardinele si heringul sunt pesti bogati in acizi grasi Omega 3, cu rol in protectia celulelor neuronale. Un nivel ridicat de Omega 3 in sange creste nivelul de serotonina, substanta chimica care creste dispozitia. Un studiu relizat de Rush Institute for Healty Aging din Chicago a aratat ca oamenii care consuma cel putin o data pe saptamana peste prezinta un risc mult mai mic de a suferi de Alzheimer decat cei care consuma mai rar astfel de alimente.
Spanacul incetineste deteriorarea creierului. Cercetatorii spun ca spanacul s-a dovedit a fi plin de antioxidanti. James Joseph, seful Laboratorului de Neurostiinte de la Human Nutrition Research Center on Aging din Chicago, sustine ca spanacul incetineste deficitele cognitive si problemele legate de varsta la nivelul sistemului nervos central.
Afinele ajuta coordonarea si echilibrul. Afinele coapte "mustesc" de antioxidanti care tin departe radicalii liberi (responsabili de boli grave precum cancerul). O dieta bogata in afine imbunatateste memoria si aptitudinile motorii, inversand modificarile produse de trecerea timpului in coordonare si echilibru.
Cereale integrale si orez brun, surse de vitamine. Una dintre cele mai inspirate decizii pe care ai putea-o lua ar fi sa incepi sa mananci orez brun. Este plin de vitamine si magneziu, care se pare ca este important pentru sistemul tau cognitiv. Cerealele integrale contin vitamina B6.
Usturoiul crud, plin de antioxidanti Cum poti sa lupti cel mai bine impotriva procesului imbatranirii daca nu mancand usturoi, cunoscut pentru continutul sau bogat in antioxidanti? In plus, mai are si o serie de elemente care inlatura raceala si diversele infectii. Cel mai bun este usturoiul crud, zdrobit. Cu toate ca nu este la fel de "valoros", si usturoiul din mancare ajuta sistemul cardiovascular.
Lichide pentru minte
Beti lapte cu cacao si suc de struguri
O cana de lapte cu cacao cald aduce beneficii creierului, in timp ce cantitatile moderate de vin rosu cresc longevitatea. Insa, alcoolul incetineste capacitatea creierului de a functiona bine, asa ca sucul preprat din struguri este o alegere mult mai intelepta decat vinul. Studii recente realizate in SUA arata ca sucul de struguri imbunatateste memoria pe termen scurt si capacitatile motorii, datorita nivelul ridicat de antioxidanti pe care-l contine.
Chang Young Lee, profesor de alimentatie la Universitatea Cornell, a descoperit ca antioxidantii din doua lingurite de pudra de cacao sunt "de doua ori mai puternici decat vinul rosu, de aproape trei ori mai buni decat ceaiul verde si de aproape cinci ori mai puternici oxidantii din ceaiul negru". Antioxidantii din laptele cu cacao ajuta neuronii sa faca fata mai bine stresului oxidativ, aparadu-ne de boli precum Alzheimer.
Expertii iti recomanda sa nu ocolesti uleiul de masline. Acesta contine un antioxidant foarte puternic numit polifenol. Numeroase studii au demonstrat ca uleiul de masline scade presiunea sangelui si colesterolul. Cea mai buna alegere: uleiul extravirgin.
» vezi articolul original
sursa: 
